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Come cucinare con le farine di legumi

Di ceci, di lenticchie, di piselli: le farine di legumi sono ingredienti più versatili di quanto immaginiate

I legumi che si consumano a Capodanno sono protagoniste di una lunga storia e di affascinanti leggende

I piselli sono un concentrato di proprietà benefiche ed offrono preziosi spunti per ricette sane e sfiziose dall’antipasto al dolce

Con le “giornate della merla” si registra un aumento vertiginoso del consumo delle zuppe anche tra coloro che ordinano pasti a domicilio

Un piatto classico in versione leguminosa: vegan, nutriente e… squisito