Mancano pochi mesi al 2017 e, come si dice, anno nuovo vita nuova. Ed anche cibo nuovo. Con l’approssimarsi del nuovo anno sono già cominciati i primi pronostici sulle tendenze del 2017, anche in campo alimentare. Nell’era dei social e di Instagram in particolare, le mode arrivano a diventare veri e propri tormentoni. Ed il cibo … Leggi tutto “Cibo: le più nuove (e strane) tendenze del 2017”
Spesso si sente parlare di “muffe nobili”. Quando capita, immediatamente viene l’acquolina in bocca al pensiero di gustosi formaggi erborinati, stuzzicanti salumi e inebrianti vini muffati. La reazione è un tantino meno entusiasta, però, quando la muffa fa la sua comparsa sui cibi nel nostro frigorifero. Quando succede, di certo l’ultimo aggettivo a cui si … Leggi tutto “Sos muffa: come regolarsi quando compare sui cibi”