Alain Ducasse sceglie la cucina ‘naturale’
Gli ingredienti più umili diventano un trionfo dell’haute cuisine al Plaza Athénée, dove lo chef più famoso del mondo ha stabilito una parola d’ordine: naturalezza
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Da Torino a Taipei: Chef Igor Macchia
Aglio, pomodoro, zafferano, caffè: sapori tradizionalmente italiani che uno chef stellato rende appetibili ai palati orientali. Igor Macchia porta la cucina italiana in Asia
I 10 chef più ricchi del mondo
Quanto guadagna uno chef? In piena epoca di chef-star alcuni di loro vantano introiti milionari: la classifica dei primi 10
