Alla scoperta delle alghe: come consumarle e perché
I ‘vegetali di mare’ apportano numerosi benefici nutrizionali, ma hanno anche qualche controindicazione
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Un hamburger alle alghe contro la malnutrizione
Il cibo si riduce sempre di più, la malnutrizione è destinata a crescere. La soluzione, però, ci viene data dal mare…
Superfood: alla scoperta dell’alga dulse
Ricca di proprietà benefiche, è un ottimo ingrediente per rafforzare le ossa, abbassare la pressione sanguigna e migliorare la vista
Tendenze alimentari 2017: vegetali in pole position
Amiche della linea e dei consumatori vegani e vegetariani, frutta e verdura conquistano il nuovo anno proponendo nuovi prodotti insoliti e particolari
Alga kelp: la salute nel piatto
Tra le numerose specie di alghe commestibili, la kelp è quella con il mercato più in espansione. Un successo meritato
