Squalo fermentato, segreti e curiosità sulla specialità più singolare dell’Islanda
Lo squalo fermentato, o putrefatto, è un’antica e curiosa specialità islandese che è recentemente diventata oggetto di studio
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Un goloso e nutriente stufato veg a base di legumi e con l’aroma delle spezie
Dieta mediterranea, via libera a spezie ed erbe
Impreziosire i piatti ricorrendo a salvia, basilico, pepe etc. permette di ridurre l’uso di sale e salse, nemici numero uno di linea e salute
Burger meat free con cicerchia, la ricetta
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Tra i classici della cucina marocchina, il tajine con gli ortaggi di stagione
