Agnello
Ci sono piatti della tradizione culinaria mondiale che fra poco potrebbero sparire a causa della mancanza delle materie prime di cui sono fatti. Slow Food sta cercando di tutelarli e salvagardarli, per questo ha stilato un elenco di tutti i prodotti che rischiano seriamente l'estinzione. Vediamo quali sono
L'agnello sambucano del Piemonte
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