Italia-Francia, a tavola c’è affinità: i piatti che ci uniscono
Nonostante la proverbiale competizione, le tradizioni gastronomiche si assomigliano. Ecco le ricette che ci accomunano
Food
Vino in cucina: quando, come, perché usarlo
Impiegato come ingrediente culinario sin da tempi molto antichi, il vino può arricchire moltissimi piatti
Miso, tre ricette originali
Non solo il classico brodo: con il miso si possono insaporire numerosi piatti
Come cucinare la Shuwa: la ricetta dell’Oman
Agnello, spezie e una lenta cottura: ecco come realizzare uno dei piatti più famosi dell’Oman
Come fare il pad thai, la ricetta originale
Direttamente dalla Thailandia, i segreti delle tagliatelle saltate più famose (e saporite) del sud-est asiatico
