L’olio d’oliva secondo il design
Paco Roncero, re della cucina molecolare, gestisce a Madrid un “laboratorio dell’olio d’oliva”: il food design incontra l’hi tech
Food
Le centrifughe di frutta e verdura, boom di salute
Facili e veloci da realizzare, sono un mix favoloso di sostanze nutritive benefiche come vitamine e sali minerali, oltre ad essere dissetanti e gustose
Il futuro culinario di David Beckham
Il sexy calciatore inglese aprirà un ristorante a Londra a fianco del suo amico e chef Gordon Ramsey
Non la solita insalata di riso: ecco le varianti
Basta poco per far rivivere questo classico piatto dell’estate, sostituendo il comune riso da insalata con il riso venere e il basmati, e il mais e le olive con il salmone affumicato e i fagiolini
Cenare con un Margarita, perché no?
Bloody Mary con pomodori San Marzano, il Manhattan si abbina con le acciughe di catabrico: cibo e drink si influenzano a vicenda, nei locali più cool
