Buon ricordo: oca ripiena alle castagne
Un ottimo secondo piatto, a base di carne di oca e castagne, ideato e realizzato dallo Chef Marco Bortolini del Ristorante Da Gigetto, Miane…
Food
Cocktail e Bitter: 4 idee per il brindisi per il 2020
Il Campari Seltz, quello shakerato, Se la pioggia fosse bitter, Paesaggio quasi tipografico: quattro idee per salutare l’anno nuovo
Menu di Natale low cost: su cosa puntare
Idee per servire un pranzo (o cenone) natalizio a prova di risparmio. Ingredienti economici e di grande resa
Fake meat, il successo della finta carne vegetale
La produzione richiede meno acqua e genera meno di emissioni di gas serra. Ma la guerra con i prodotti tradizionali è appena cominciata
La ricetta delle feste: le polpette alla cacciatora
Un ottimo secondo piatto ideato e realizzato dal nuovo ristorante romano, quello di Trastevere, del brand specializzato “Polpetta”
