Si può essere pigri anche a tavola, scegliendo gli alimenti che più ci piacciono senza riflettere su come questi ultimi rallentino o accelerino la corsa del metabolismo. Tuttavia la reazione chimica che avviene nel nostro corpo durante il giorno non è un mistero oscuro da lasciare agire senza traccia di consapevolezza. Piuttosto esistono cibi e abitudini sane che favoriscono la trasformazione delle calorie in energia piuttosto che in adipe. Come riconoscerli? La parola d’ordine sembra essere fantasia e colore. Con la prima caratteristica si evincono i percorsi quotidiani che mettono in tavola sempre gli stessi alimenti e attraverso la seconda invece, l’occhio guida anche lo stomaco nella scelta dei piatti maggiormente brucia-grassi.
Zenzero. Abbiamo imparato a conoscerlo attraverso la cucina orientale e etnica. La radice della celebre pianta è un cibo dal sapore frizzantino al palato e alleato del metabolismo utilizzabile sia come condimento ai piatti tradizionali, sia come ingrediente aggiunto di bibite e frullati.
Pepe nero. La spezia dall’animo scuro come la notte pizzica i piatti con un sapore pungente ma soprattutto schiaffeggia il metabolismo nell’esortazione a completare la propria corsa. Di solito piace ai consumatori e ai commensali e anche al meccanismo biochimico dell’organismo.
Arance rosse. Alleate contro l’influenza e il raffreddore ma anche frutto ricco di Vitamina C capace di velocizzare il processo di combustione dei grassi. Dal punto di vista dell’inserimento nella dieta quotidiana, le arance possono essere consumate al naturale, sotto forma di spremute, oppure mischiate a piatti dal sapore agrodolce.
Fragole. Dal sapore dolciastro e dall’aspetto colorato, il frutto del bosco è conosciuto per le proprie caratteristiche anti-ossidanti, depuranti e rinfrescanti. Anche qui l’alimento può essere ingerito allo stato naturale, oppure essere mescolato a latte e altri ingredienti per frullati gustosi e poco calorici.
Broccoli. L’odore in cottura non sarà dei migliori ma l’ortaggio, aldilà dell’impatto negativo sull’olfatto è un vero concentrato di qualità positive per la salute. Vitamine, fibre e sali minerali contenuti nella verdura aiutano l’organismo a rinforzarsi nelle fatiche di tutti i giorni.
