Un appuntamento da non perdere per tutti i buongustai sono le settimane gastronomiche del “Ristorante la Terrazza” dell’Hotel Galles di Milano. Dopo i formaggi, la pasta e gli asparagi, saranno i pesci di Lago i protagonisti delle ricette preparate con arte e maestria dagli chef del Ristorante milanese. Il menù (a due o a tre portate) offre, tra le preparazioni: composizione di pesce Persico e Gambero di fiume, alborelle e coregone in carpione in aceto balsamico, tagliatelle alla carpa di lago, risotto al Luccioperca, duetto di lavarello e persico del com’asco in doratura di pane aromatico, frittura di pesce di lago e dessert al carrello. L’appuntamento è dal 16 al 30 giugno in piazza Lima 2. Informazioni: tel. 02/204841.
Gourmet. Il mese delle Specialità di Lago
