Degustazioni e corsi per conoscere il dolce più altoatesino che c’è: lo strudel. Dedicati a questo dolce sono i giorni dal 3 al 17 settembre quando nei dintorni dell’Alpe di Siusi, il comprensorio dolomitico a soli 16 chilometri a nord di Bolzano, si svolgono le Settimane dello Strudel. Questo dolce tipico della cultura gastronomica mitteleuropea con probabili origini turche è un piccolo miracolo casalingo: fatto con semplici ingredienti tradizionali (farina, uova, burro, olio, mele Gravenstein o Boskop, pangrattato, burro, zucchero, cannella, uva sultanina, limone, pinoli…) continua a stupire anche i palati più difficili proponendosi in varianti infinite. Informazioni: tel. 0471/704122.
Gourmet. Strudel in festa
