Parlare di pic-nic di questi tempi può sembrare fuori luogo, visto che la scampagnata sui prati dovrà attendere ancora un bel po’. Tuttavia chi ha un giardino o un terrazzo può godersi il sole del 1 maggio con un pomeriggio che ricordi gli appuntamenti classici primaverili per intrattenersi con la famiglia (o gli amici in videochiamata, perché no?) e festeggiare una giornata importante.
E vista l’occasione, perché non farsi un regalo? Magari acquistando tutto il necessarie per un cesto da pic-nic sui generis.
Cesto dal mondo
Un’idea gradita a chi ama sperimentare in cucina e scoprire i sapori del mondo: una cesta composta di ingredienti provenienti dai quattro angoli del globo. Si può optare per un’unica area geografica, oppure per un mix che abbraccia tutti i continenti. Saké, alghe, tortillas, aringhe affumicate, dulce de leche, pasta di curry, vaniglia: da est a ovest, da nord a sud, le idee che si rifanno alle cucine del mondo certo non mancano. Attenzione però a non esagerare con la difficoltà di utilizzo di alcuni ingredienti, che potrebbero essere ostici per chi non è abituato a maneggiarli. Tenete a mente il livello di esperienza in cucina ‘etnica’ di chi riceve la cesta pasquale (se non è per voi, naturalmente).
Cesto fai da te
Perché non preparare da soli le leccornie del cesto pasquale originale? Si possono ad esempio cuocere dei biscotti e confezionarli in carta da regalo, o dei muffin. Oppure riempire dei vasetti di vetro con gli ingredienti secchi che servono per realizzare un dolce, ben dosati e assemblati, con tanto di ricetta accanto, se la cesta è un regalo. Ancora, si possono aggiungere dei sali o degli oli aromatizzati. O disidratare della frutta (qui vi abbiamo spiegato come fare) e confezionarla. L’importante è non esagerare con i prodotti freschi, ma puntare soprattutto su quelli che si conservano a lungo.
Cesto detox
Non è esattamente il cesto da pic-nic festivo, piuttosto un pensiero per chi pensa alla remise en forme post abbuffate festive: un cesto che racchiuda tante tisane, infusi e tè per depurarsi. Un classico tè nero e un tè verde, un rooibos (tè rosso) un pacchettino di semi di finocchietto, una tisana alla malva, delle foglie di menta essiccata per infusi, una confezione di tisana ai frutti, e una alla liquirizia. E, perché no, una polvere di tè matcha, un infuso di mate. Il tutto accompagnato da una piccola infusiera, oppure un filtro (qui alcuni Consigli per infusori in acciaio). Chi ama le tisane sarà felice di riceverne un cestino zeppo: alleate dell’azione detox, ma anche concilianti, le bevande calde offrono comfort e relax.
Come confezionarlo
Vi occorrerà un cestino in vimini, preferibilmente. Ma potete anche optare per una cassetta in legno, o in plastica (sarà più bella se rivestita in carta o cartoncino), per un effetto ‘rustico’. Se tutto ciò che avete in casa è uno scatolone andrà altrettanto bene, ma abbiate l’accortezza di colorarlo, applicarvi delle decorazioni, o avvolgerlo in carta da regalo. Se l’avete a disposizione, riempite la confezione con della paglia finta, oppure appallottolate dei fogli di giornale, riviste, e adagiatevi i prodotti. Naturalmente, per simboleggiare la primavera, non possono mancare dei fiori, che potete anche farvi spedire a casa tramite questi siti.
