Attenta alle esigenze della salute

Uno strano mix fatto, da un lato, di grande manualità, minuziosa esecuzione, estremo rigore e, dall’altro, da scarsa propensione al godimento dei piaceri della vita e alla libertà dalle convenzioni. L’igienismo, tipico del segno, fa pensare ad una cucina attenta alle esigenze della salute, piacevole, immediata, mai peccaminosa.
Piatto consigliato: “lenticchie allo zenzero”