Ci sono food blog che inventano ricette e food blog che certificano ricette, con un occhio di attenzione nei confronti degli utenti. The Bitten World è un food blog dove vengono testate quelle scritte da altri, in particolare quelle pubblicate dalle riviste di cucina. La coppia di autori, sposata dal 2010, è composta da Zach e Clay, che nel 2008, hanno inserito tra i buoni propositi per l’anno nuovo, la creazione di questo tipo i blog.
L’obiettivo era quello di utilizzare le numerosissime riviste di cucina che avevano raccolto a casa, preparando almeno una ricetta da ogni giornale. Ed è stato subito successo. Nel 2009 The Bitten World è stato inserito dal The London Times nella top dei “50 migliori food blogs del mondo”. Ma è soprattutto il rapporto con gli utenti a renderlo speciale. Zach e Clay sono a stretto contatto con i lettori che possono anche proporre piatti da far loro testare, sempre tratti da qualche rivista. “Ma a volte alcune di queste ricette semplicemente non funzionano”, spiegano. La coppia vive a Washington, D.C. dove Zach lavora come giornalista e Clay nel nonprofit. Dall’unione intellettuale e culinaria, prende vita e si alimenta The Bitten World.
